Banyak orang menikmati kopi sebagai minuman pagi favorit sekaligus sumber antioksidan yang menyehatkan tubuh. Namun, cara penyajian sangat menentukan manfaat kopi yang diperoleh, kata ahli gizi Morgan Pearson dalam penjelasannya kepada Verywell Health.
Untuk mendapatkan rasa nikmat dan manfaat optimal, ada beberapa cara sehat yang bisa diterapkan saat minum kopi. Berikut tujuh cara yang dapat dipraktekkan agar kopi tidak hanya enak tapi juga baik bagi kesehatan.
1. Minum Kopi Hitam Tanpa Gula
Kopi hitam murni tanpa tambahan gula atau krim tetap kaya akan antioksidan asam klorogenat. Senyawa ini membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kopi tanpa gula menghindarkan asupan kalori dan gula tambahan yang bisa meningkatkankan kadar glukosa darah.
2. Tambahkan Rempah Sehat seperti Kayu Manis dan Kapulaga
Menambahkan sedikit kayu manis atau kapulaga ke dalam kopi membuat citarasanya lebih kaya. Rempah ini mengandung senyawa antioksidan alami dan bermanfaat bagi pencernaan. Studi menunjukkan kayu manis juga dapat membantu menstabilkan gula darah.
3. Campurkan Kakao Murni Tanpa Pemanis
Kakao bubuk tanpa gula bisa dijadikan campuran untuk menciptakan varian moka sehat. Kandungan flavonoid pada kakao meningkatkan fungsi otak dan memperkuat efek antioksidan kopi. Kombinasi kakao, vanila, dan kayu manis memberikan rasa hangat dan kompleks.
4. Tambahkan Protein atau Kolagen
Menambahkan satu sendok bubuk protein atau kolagen bisa membuat kopi menjadi minuman fungsional. Ini membantu meningkatkan rasa kenyang, memelihara massa otot, serta mendukung kesehatan kulit dan sendi. Kopi dengan protein juga memberikan energi guna menjalani aktivitas.
5. Gunakan Susu atau Minuman Nabati tanpa Pemanis
Susu skim atau susu nabati tanpa pemanis seperti almond dan oat dapat menambah nilai gizi pada kopi. Susu rendah lemak mengandung protein dan kalsium, sedangkan susu nabati memberi tekstur lembut tanpa gula tambahan. Penting untuk mengecek label supaya terhindar dari pemanis buatan dan lemak jenuh.
6. Eksperimen dengan Jahe atau Rempah Pedas
Menambahkan jahe atau rempah pedas lain ke kopi tidak hanya memberikan cita rasa berbeda tapi juga manfaat kesehatan. Jahe dikenal bersifat antiinflamasi dan dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Ini merupakan pelengkap yang cocok untuk minuman kopi hangat di pagi hari.
7. Batasi Konsumsi dan Nikmati Secukupnya
Meskipun kopi kaya manfaat, konsumsi kafein harus bijak. Batas ideal adalah 3 hingga 4 cangkir per hari atau sekitar 400 mg kafein. Konsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan tidur dan kecemasan ringan.
Dengan menyajikan kopi tanpa gula dan menambahkan bahan alami seperti rempah, protein, atau susu nabati, minuman sehari-hari ini dapat berubah menjadi pilihan sehat dan bernutrisi. Dari rasa klasik hingga varian kreatif, nikmatilah kopi dengan cara sehat agar manfaatnya optimal.
Baca selengkapnya di: www.beritasatu.com
