Kulkas menjadi alat penting untuk menjaga kualitas makanan agar tetap segar lebih lama. Selain menyimpan makanan, kulkas pun bisa digunakan untuk menyimpan bahan pangan sehat yang tahan lama.
Berikut ini enam makanan sehat yang dapat disimpan di kulkas dengan daya tahan cukup lama. Makanan ini cocok untuk dijadikan stok agar tetap tersedia kapan saja.
1. Telur
Telur mentah dengan cangkang dapat bertahan selama 3 hingga 5 minggu di kulkas. Setelah dimasak, telur masih bisa disimpan hingga 1 minggu, namun harus dijaga penyimpanannya agar tetap baik.
Cara terbaik menyimpan telur adalah tidak meletakkannya pada pintu kulkas. Telur sebaiknya disimpan dalam karton dengan posisi terbalik dan tidak dicuci terlebih dahulu agar cangkangnya tetap terlindungi.
2. Ikan
Ikan kaya akan manfaat seperti mencegah peradangan, menyehatkan otak, serta menguatkan tulang. Ikan mentah bisa tahan sampai 8 bulan jika disimpan di freezer dalam wadah kedap udara.
Ikan matang hanya bertahan sekitar 4 hari di kulkas. Oleh karena itu, segera konsumsi ikan matang untuk mendapatkan nutrisi optimal dan menghindari risiko kontaminasi.
3. Kubis
Kubis merupakan sayur kaya nutrisi yang bisa bertahan hingga 2 bulan di kulkas jika disimpan dalam kantong plastik. Nutrisi dalam kubis tetap terjaga selama penyimpanan yang benar.
Kubis dapat diolah dengan cara ditumis bersama bawang bombai dan minyak zaitun. Menu ini praktis dan sehat untuk disantap bersama keluarga.
4. Yogurt Tawar
Yogurt tawar mengandung kalsium, protein, dan bakteri baik untuk pencernaan. Yogurt yang belum dibuka bisa bertahan 7 hingga 14 hari di kulkas sesuai tanggal kedaluwarsa.
Konsumsi yogurt secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan obesitas. Agar lebih menarik, tambahkan granola atau buah segar sebagai pelengkap.
5. Wortel
Wortel adalah sayur kaya vitamin A yang tetap segar jika disimpan di kulkas dengan kantong plastik. Daya tahan wortel bisa mencapai beberapa minggu selama penyimpanan yang benar.
Jika wortel mulai layu, segera manfaatkan dengan diolah menjadi sup agar tidak membuang bahan makanan yang masih bergizi.
6. Jeruk
Jeruk di kulkas dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar. Buah lain seperti lemon dan jeruk nipis memiliki daya simpan yang serupa.
Buah jeruk kaya vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan jantung. Senyawa kalium dan sitrat dalam jeruk juga bermanfaat untuk kesehatan kulit.
Keenam makanan sehat ini tidak hanya tahan lama di kulkas, tetapi juga kaya akan nutrisi penting untuk tubuh. Menyimpannya sebagai stok bisa menjadi solusi praktis agar selalu siap mengolah makanan bergizi kapan saja. Selalu perhatikan cara penyimpanan yang tepat untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan.
-
-
-
-
