Nostalgia jajanan es jadul selalu mampu membangkitkan kenangan manis masa kecil bagi banyak orang. Anak-anak SD zaman dulu kerap kali tak bisa menolak godaan es tradisional yang segar dan lezat sebagai teman bermain atau bekal pulang sekolah.
Meski kuliner modern kini semakin menjamur, jajanan es legendaris ini tetap terasa istimewa. Berikut ulasan lebih rinci mengenai delapan jajanan es jadul favorit anak SD yang kini jadi kenangan tak terlupakan.
1. Es Gabus
Es gabus dikenal dengan teksturnya yang padat dan empuk meski terbuat dari tepung hunkwe, bukan spons seperti yang disangka sebagian orang. Es ini biasanya hadir dalam lapisan warna-warni dan beraroma manis gurih berkat perpaduan santan atau susu. Penyajiannya dalam potongan tipis dibungkus plastik bening membuat es ini menjadi favorit banyak anak saat bermain maupun di rumah.
2. Es Potong
Es potong memiliki bentuk balok panjang yang dipotong-potong saat pembeli datang. Dibuat dari campuran santan, gula, kental manis, dan tepung maizena sebagai pengental, teksturnya lembut serta creamy. Pilihan rasa seperti cokelat, kacang hijau, hingga buah-buahan menambah keistimewaan es ini, yang terkadang disajikan dengan taburan meses atau kacang cincang.
3. Es Goyang
Dinamakan es goyang karena pembuatannya melibatkan penggelengan cetakan es di dalam campuran es batu dan garam agar membeku. Es legendaris ini memadukan santan, gula, dan tepung hunkwe, serta disajikan dengan celupan cokelat yang mengeras. Varian rasa yang populer antara lain vanila, cokelat, stroberi, dan kacang hijau.
4. Es Lilin
Jajanan es legendaris yang dikenal juga sebagai es mambo ini memiliki bentuk memanjang seperti lilin yang dibungkus plastik. Varian rasanya sangat beragam mulai dari coklat, kacang hijau, buah-buahan, hingga es lilin santan. Biasanya dijual di depan sekolah saat jam istirahat, es lilin menjadi teman favorit saat cuaca panas.
5. Es Doger
Asal dari Jawa Barat, es doger merupakan es serut berwarna merah muda dengan topping yang melimpah seperti kelapa muda, tape, ketan hitam, sagu mutiara, dan roti tawar. Nama “Doger” berasal dari singkatan Es Dorong Gerobak atau kata dalam bahasa Sunda “dog-dog” yang berarti mencampur. Rasa manis creamy membuatnya mudah diterima anak-anak.
6. Es Dung-Dung
Es dung-dung akrab pula disebut es tung-tung atau es puter. Nama uniknya berasal dari bunyi gong kecil oleh penjual ketika melintas. Penyajian es ini bisa memakai cone yang bisa dimakan atau roti tawar, dengan topping kental manis sebagai pelengkap rasa.
7. Es Serut Pelangi
Es serut pelangi identik dengan sirup warna-warni cocopandan, jeruk, dan melon yang disiram pada tumpukan es serut halus. Bentuknya bisa disajikan dalam mangkuk atau cetakan plastik berbentuk hewan. Kadang ditambahkan isian seperti jeli, kacang, dan kental manis. Es ini sangat populer di kalangan anak 90-an.
8. Es Kul-Kul
Es kul-kul terdiri dari buah-buahan beku seperti pisang, melon, stroberi, anggur, dan pepaya yang dicelupkan ke cokelat leleh dan dihiasi topping seperti meses, kacang cincang, atau corn flakes. Dijual dengan harga terjangkau, es ini kembali viral dan jadi camilan nostalgia favorit di era 2000-an.
Daftar jajanan es jadul di atas menunjukkan keberagaman kuliner tradisional Indonesia yang masih memiliki tempat khusus di hati masyarakat. Rasa dan bentuk yang sederhana justru membuat pengalaman menikmati es tersebut melekat dalam ingatan masa kecil.
Masing-masing es memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi bahan, cita rasa, maupun cara penyajian yang unik. Jajanan ini dapat ditemukan di berbagai daerah, menggambarkan kekayaan budaya kuliner lokal yang terus dilestarikan meskipun di tengah dominasi makanan kekinian.
Keberadaan es jadul ini tidak hanya sebagai pelepas dahaga, tetapi juga sarana nostalgia mengenang masa-masa indah ketika masih duduk di bangku SD. Generasi sekarang pun dapat mencoba mengenal dan merasakan cita rasa autentik jajanan tempo dulu yang bernilai sejarah dan kenangan.
