Bulan Ramadan selalu identik dengan momen berburu takjil untuk berbuka puasa. Di Ramadan 2026, tren takjil viral semakin beragam dengan kreasi camilan kekinian yang mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut empat resep takjil viral yang tengah populer dan bisa menjadi inspirasi untuk menu berbuka.
1. Risol Matcha Cheese
Risol matcha cheese menjadi salah satu takjil yang viral tahun ini. Kulit risol dibuat dari campuran tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, minyak goreng, dan air, yang diaduk hingga rata. Untuk isiannya, campurkan gula pasir, kuning telur, matcha bubuk, maizena, susu full cream, dan butter menjadi cream matcha yang kental. Setelah kulit matang, oleskan cream matcha, keju spread, dan keju cheddar parut. Gulung risol, celupkan ke adonan tepung berwarna hijau, lalu gulingkan ke tepung roti yang diberi pewarna hijau sebelum digoreng hingga matang. Kreasi ini sangat digemari karena perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma matcha yang khas.
2. Kurma Butter
Kurma butter merupakan takjil praktis dan sehat yang cocok dikonsumsi saat sahur maupun berbuka. Resep simpel dari dokter Zaidul Akbar ini hanya membutuhkan kurma yang sudah dibuang bijinya dan unsalted butter. Variasi lain dari kreator kuliner Kushandari Arfanidewi menambahkan peanut butter dan almond panggang sebagai isian. Kurma mengandung gula alami yang memberikan energi cepat dan juga sejumlah nutrisi penting untuk tubuh selama berpuasa. Kombinasi dengan butter membuatnya menjadi camilan lembut dan mengenyangkan.
3. Dimsum Mentai
Dimsum mentai sukses menjadi menu takjil kekinian yang selalu diminati. Campuran ayam giling, udang cincang, kulit rebus ayam giling, bawang putih, putih telur, tapioka, bumbu-bumbu, dan parutan wortel diolah dan dibentuk menggunakan kulit dimsum lalu dikukus selama sepuluh menit. Saus mayo mentai dibuat dari mayonaise, saus sambal, saus tomat, aonori, bawang putih, jeruk nipis, gula, dan bumbu kaldu jamur. Saus ini dituangkan di atas dimsum lalu dipanggang sebentar dengan torch hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa kaya yang memanjakan lidah saat berbuka.
4. Ubi Cilembu Butter
Ubi cilembu butter adalah takjil sehat yang sangat mudah dibuat. Ubi Cilembu dikukus hingga matang, kemudian bagian tengah dibelah dan dicampur dengan butter sehingga rasa manis alami ubi berpadu dengan gurihnya butter. Menurut dr. Zaidul Akbar, ubi ini memberikan energi yang stabil dan kenyang lama. Menu ini cocok jadi pilihan untuk orang yang menginginkan makanan berbuka dengan kalori yang cukup, kaya serat, dan menyehatkan.
Memilih takjil saat Ramadan tidak hanya soal kelezatan, tapi juga manfaat bagi kesehatan tubuh selama berpuasa. Resep-resep yang viral di 2026 ini menghadirkan berbagai pilihan dari yang praktis, sehat, hingga camilan unik dengan cita rasa modern. Dengan bahan yang mudah didapat di pasar maupun supermarket, Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah untuk menambah kebahagiaan keluarga saat berbuka.
Apakah Anda sudah menentukan akan mencoba resep takjil yang mana terlebih dahulu? Dengan mengikuti langkah pembuatan yang sederhana, hasil sajian akan memuaskan dan bisa jadi menu favorit Ramadan 2026. Kreativitas dalam memasak takjil bukan hanya menghibur, tapi juga mendorong penerapan pola makan sehat selama bulan puasa. Jadi, manfaatkan ide-ide ini untuk menjadikan momen berbuka lebih bermakna dan menyenangkan.
