Oat merupakan bahan makanan yang multifungsi dan sehat untuk dijadikan camilan. Kandungan serat beta-glucan dalam oat sudah terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol serta menjaga kestabilan gula darah. Sejak 1997, FDA Amerika Serikat mengakui oat sebagai bahan makanan dengan klaim kesehatan resmi, menjadikannya pilihan yang tepat untuk camilan sehat.
Berbagai jenis camilan sehat berbahan dasar oat mudah dibuat di rumah dan dapat memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mengenyangkan. Berikut adalah rekomendasi camilan berbahan oat yang bisa kamu coba.
1. Overnight Oats
Overnight oats dibuat dengan merendam oat dalam susu atau alternatif susu nabati semalaman di kulkas. Mayo Clinic menyebut camilan ini kaya akan kalsium, protein, dan serat. Selain mudah dibuat, overnight oats juga bisa bertahan hingga dua hari dalam kulkas, sehingga praktis untuk stok camilan sehat.
Menurut penelitian di Journal of the American College of Nutrition, oat membantu mengurangi nafsu makan dan asupan kalori total dibandingkan dengan sereal siap makan. Ini berarti overnight oats tidak hanya lezat tetapi juga efektif membantu kenyang lebih lama.
2. Bola Oat (Energy Balls)
Bola oat menjadi pilihan camilan praktis dan bergizi. Cara membuatnya gampang, hanya dengan mencampur rolled oats, selai kacang, madu, dan biji chia atau biji rami, lalu dibentuk menjadi bola kecil dan disimpan di kulkas.
Beth Czerwony, ahli gizi dari Cleveland Clinic, menyatakan bahwa camilan berbahan oat dapat membantu mengisi kebutuhan nutrisi saat padat aktivitas. Penting untuk mempertahankan rendahnya gula dan memilih bahan-bahan alami supaya camilan tetap sehat dan bermanfaat.
3. Granola Homemade
Granola yang dibuat di rumah merupakan camilan sehat yang bisa dikontrol kandungan nutrisinya. Healthline menjelaskan beta-glucan dalam oat granola bermanfaat menurunkan kolesterol total dan LDL. Amy Keating, ahli gizi dari Consumer Reports, menyatakan bahan dasar granola seperti oat, kacang, biji, dan buah kering memberikan manfaat nyata jika kandungan gulanya terjaga rendah.
Jika membeli granola kemasan, pastikan gula tambahan tidak lebih dari 5 gram per sajian dan bahan utama pada label adalah oat atau kacang, bukan gula.
4. Smoothie Oat
Menambahkan oat ke dalam smoothie adalah cara cerdas untuk mendapatkan serat dan energi ekstra tanpa mengubah rasa secara drastis. Kombinasi oat dengan buah seperti mangga, pisang, dan nanas menghasilkan camilan segar dan bergizi.
Oat yang memiliki rasa ringan membuatnya fleksibel dikombinasikan dalam berbagai resep smoothie, baik yang manis maupun gurih. Ini cocok sebagai camilan sore untuk memulihkan tenaga.
Memilih Jenis Oat yang Tepat
Tidak semua oat sama. Rolled oats sangat cocok untuk camilan seperti bola oat, granola, dan overnight oats karena tekstur dan kandungan nutrisi yang seimbang. Steel-cut oats mempunyai pencernaan yang lebih lambat, sehingga lebih efektif menjaga kestabilan gula darah.
Untuk oat instan kemasan, sebaiknya pilih yang tanpa tambahan gula atau perisa buatan agar camilan tetap sehat. Tambahkan sendiri bahan alami seperti buah segar, selai kacang, atau kayu manis agar rasa lebih nikmat dan manfaat nutrisinya maksimal.
Dengan berbagai pilihan camilan sehat berbahan oat, kamu bisa menikmati makanan yang mengenyangkan, bergizi, dan rendah risiko kesehatan. Jangan ragu bereksperimen membuat camilan oat di rumah untuk mendapatkan pola makan yang lebih baik setiap hari.
Source: www.beautynesia.id-
-
-
-
