ROAST muncul sebagai konsep baru dari COOK’S dengan pendekatan yang lebih kasual untuk menikmati roast beef dan roast chicken premium. Kehadiran ini menyasar pembaca yang ingin hidangan daging berkualitas tanpa perlu menunggu suasana makan yang formal atau momen khusus.
Brand ini dibangun dengan format modern quick service restaurant dan menempatkan teknik slow roasting sebagai inti pengolahan menu. Cara masak tersebut dipilih untuk menjaga kelembutan daging, memperkaya rasa, dan menghasilkan karakter hidangan yang bold, comforting, serta berlapis.
Dibawa Lebih Dekat ke Gaya Hidup Urban
ROAST berlokasi di Jl. Ciranjang No. 34, Jakarta Selatan, dan hadir sebagai opsi yang lebih accessible bagi pelanggan perkotaan. Restoran ini bisa dinikmati langsung di outlet, sekaligus tersedia untuk pemesanan online melalui GoFood dan GrabFood.
Konsep yang diusung juga menegaskan perubahan cara menikmati roast beef dan roast chicken. Jika selama ini dua sajian itu sering diasosiasikan dengan pengalaman makan yang eksklusif, ROAST mencoba membawanya ke format yang lebih santai, praktis, dan dekat dengan keseharian.
Tagline “Slowly Roasted, Deeply Rooted” menjadi penanda pendekatan tersebut. Ungkapan ini merefleksikan proses memasak yang membutuhkan waktu, perhatian, dan akar rasa yang kuat.
Dua Menu Andalan yang Jadi Sorotan
Sebagai pembuka, ROAST memperkenalkan dua menu utama yang langsung menonjolkan identitas dapurnya. Keduanya memakai bahan utama berupa wagyu beef dan ayam pilihan yang diproses dengan teknik slow roasting.
Green Garlic Beef menjadi salah satu menu andalan yang menampilkan potongan roast wagyu lembut di atas kentang goreng renyah. Sajian ini dilengkapi saus green garlic yang aromatik, segar, dan gurih.
Menu berikutnya adalah Chipotle Chicken yang menonjolkan roast chicken juicy dan kaya rasa. Hidangan ini disajikan bersama kentang goreng dan saus chipotle dengan karakter smoky, sedikit pedas, dan tegas.
Pilihan Premium yang Lebih Mudah Dijangkau
Kombinasi bahan berkualitas dan teknik memasak perlahan menjadi dasar utama pembeda ROAST di tengah tren menu roast yang makin diminati. Pendekatan ini membuat sajian premium terasa lebih dekat dan relevan bagi konsumen yang menginginkan rasa kuat dalam format harian.
Seluruh menu ROAST by COOK’S sudah bisa dinikmati langsung di outlet Ciranjang maupun dipesan secara online. Ke depan, ROAST juga menyiapkan ekspansi ke outlet berikutnya di Courtyard Collective Space, Jl. Ampera, Jakarta Selatan.
Dengan strategi itu, ROAST menempatkan diri sebagai pilihan baru bagi pencinta daging yang mencari roast beef dan roast chicken premium dalam bentuk yang lebih fleksibel. Perpaduan kualitas bahan, teknik slow roasting, dan penyajian kasual membuat brand ini menonjol di tengah kebutuhan makan yang cepat tetapi tetap berkelas.
