Harga sembako di Jawa Timur kembali bergerak campuran hari ini, dengan kenaikan paling menonjol terjadi pada minyak goreng kemasan premium yang tembus Rp 21.695 per liter. Di sisi lain, sejumlah komoditas dapur seperti bawang, cabai, dan daging ayam kampung justru terkoreksi.
Perubahan ini menunjukkan harga kebutuhan pokok di Jatim masih fluktuatif dari hari ke hari. Bagi rumah tangga, pantauan harian menjadi penting karena pergerakan kecil pada bahan pokok bisa memengaruhi total belanja mingguan.
Komoditas yang naik lebih dulu
Data harga hari ini memperlihatkan beras premium naik menjadi Rp 14.985 per kg dan beras medium naik ke Rp 13.016 per kg. Gula kristal putih tercatat di Rp 17.219 per kg, sedangkan gas elpiji berada di Rp 19.993.
Kenaikan juga terjadi pada minyak goreng kemasan premium yang naik Rp 68 atau 0,32 persen. Minyak goreng kemasan sederhana ikut naik Rp 102 atau 0,55 persen, sementara minyak goreng curah berada di Rp 20.674 per kg.
Minyak kemasan jadi sorotan
Di antara kelompok bahan pokok, minyak goreng kemasan premium menjadi perhatian karena harganya tercatat paling tinggi di daftar harian ini. Harga tersebut berada jauh di atas Minyakita yang masih tercatat Rp 16.309 per liter.
Perbedaan harga antarvarian minyak goreng menunjukkan beban belanja rumah tangga bisa berbeda cukup jauh, meski sama-sama termasuk kebutuhan harian. Kondisi ini juga memperlihatkan bahwa pilihan merek dan jenis kemasan ikut memengaruhi biaya dapur.
Bahan protein dan kebutuhan dapur lain
Untuk protein hewani, daging sapi paha belakang tercatat Rp 125.608 per kg dan daging ayam ras Rp 32.410 per kg. Telur ayam ras berada di Rp 25.159 per kg, sedangkan telur ayam kampung tercatat Rp 46.625 per kg.
Harga susu juga bervariasi, dengan susu kental manis merek Bendera di Rp 12.436 per 370 gr/kl dan Indomilk di Rp 12.577 per 370 gr/kl. Sementara susu bubuk merek Bendera tercatat Rp 41.550 per 400 gr/dos dan Indomilk Rp 40.904 per 400 gr/dos.
Komoditas yang turun
Sejumlah bahan dapur utama justru menunjukkan penurunan. Daging ayam kampung turun Rp 1.933 atau 2,74 persen menjadi Rp 68.539 per kg.
Cabai rawit merah juga turun Rp 859 atau 1,50 persen menjadi Rp 56.446 per kg, sementara cabai merah besar turun Rp 338 atau 0,88 persen ke Rp 38.121 per kg. Bawang merah turun Rp 501 atau 1,18 persen menjadi Rp 42.067 per kg, dan bawang putih turun Rp 664 atau 1,88 persen ke Rp 34.590 per kg.
Posisi harga lainnya di pasar Jatim
Untuk kebutuhan pelengkap, garam bata tercatat Rp 1.942 dan garam halus Rp 9.480 per kg. Cabai merah keriting berada di Rp 37.545 per kg, sementara bawang putih dan bawang merah tetap menjadi dua komoditas yang perlu dicermati karena harganya masih relatif tinggi di kelompok bumbu dapur.
Daftar harga ini dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok di Jawa Timur. Harga yang tercatat merupakan harga rata-rata di Jawa Timur dan bisa berbeda di tiap pasar.
