Desain Dapur Unik Bergaya Kastil di SPPG Cibodas 3
SPPG Cibodas 3 yang terletak di kawasan Lembang, Bandung Barat, memiliki keunikan tersendiri pada desain bangunannya. Dapur di fasilitas ini dibangun menyerupai sebuah kastil megah, yang mengingatkan pengunjung pada wahana wisata tematik. Keunikan arsitektur ini tidak hanya menjadi daya tarik visual, namun juga menjadi simbol komitmen mereka dalam memberikan layanan terbaik.
Standar Higienis Super Ketat di Setiap Proses
Selain desain yang menarik, SPPG Cibodas 3 menerapkan standar higienis yang sangat ketat dalam pengelolaan makanan. Kepala SPPG, Ahmad Hikami, menjelaskan bahwa dapur mereka selalu mengutamakan kebersihan dalam setiap tahap pengolahan. Mereka melibatkan 47 relawan dan 3 perwakilan dari Badan Gizi Nasional (BGN) untuk memastikan proses berjalan sesuai standar nasional. Semua petugas diwajibkan menggunakan perlengkapan higienis lengkap, dan area dapur dibagi menjadi zona khusus untuk mencegah kontaminasi silang.
Pengawasan Ketat dan Sertifikasi Resmi
SPPG Cibodas 3 telah memperoleh sertifikasi dari Badan Gizi Nasional untuk seluruh proses yang meliputi perencanaan menu, pengadaan bahan baku, pengolahan makanan, hingga distribusi ke penerima manfaat. Pengawasan dilakukan secara ketat agar kualitas makanan tetap terjaga dan memenuhi standar gizi yang telah ditetapkan pemerintah. Setiap menu yang disajikan dipilih berdasarkan konsultasi dengan ahli gizi agar memenuhi kebutuhan gizi beragam kelompok usia.
Pelayanan untuk Ribuan Penerima Manfaat
Fasilitas ini melayani sebanyak 3.634 penerima manfaat dari berbagai kelompok usia, mulai dari balita, anak PAUD, siswa SD, hingga SMA. Distribusi makanan dilakukan secara terjadwal dan terorganisir dengan baik supaya setiap penerima mendapatkan asupan gizi yang tepat. Suratman, Mitra Dapur SPPG Cibodas 3, menegaskan bahwa kualitas makanan dan variasi menu menjadi prioritas utama demi memenuhi kebutuhan gizi harian.
Inovasi Digital untuk Efisiensi Operasional
SPPG Cibodas 3 juga dikenal inovatif dalam penerapan teknologi. Mereka mengembangkan aplikasi internal bernama RENMENU yang membantu integrasi tugas antar-divisi di dapur. Dengan aplikasi ini, proses perencanaan hingga pemantauan operasional menjadi lebih efektif dan akurat. Langkah digitalisasi ini mendukung pengelolaan gizi yang lebih profesional dan terstruktur.
Respons Positif dari Masyarakat
Inovasi dan pelayanan prima dari SPPG Cibodas 3 mendapat respon positif dari masyarakat, terutama penerima manfaat. Dewi, seorang ibu hamil yang menerima layanan, berharap fasilitas ini semakin meningkatkan kesehatan anak-anak. Harapan ini menunjukkan kepercayaan masyarakat terhadap keberlanjutan layanan gizi berkualitas.
Model Fasilitas Gizi yang Bisa Ditiru
SPPG Cibodas 3 tidak hanya berfungsi sebagai pusat pelayanan gizi, tetapi juga menjadi contoh model pengelolaan gizi yang inovatif dan modern di Indonesia. Penggabungan desain unik dengan standar higienis berkelas nasional menjadikan fasilitas ini pantas dijadikan percontohan di berbagai daerah. Kepedulian terhadap kualitas makanan dan pelayanan publik yang kreatif menunjukkan bahwa layanan dasar bisa hadir dengan standar tinggi dan estetika menarik.
Dengan komitmen kuat terhadap kebersihan dan inovasi teknologi, SPPG Cibodas 3 terus berkontribusi dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat secara optimal dan profesional.
Baca selengkapnya di: www.medcom.id
