Blackstone E Series Pizza Oven Air Fryer Combo hadir sebagai solusi dapur untuk penggemar pizza yang mencari alat memasak cepat dan multifungsi. Perangkat ini menggabungkan fungsi oven pizza elektrik dengan kemampuan air fryer, menawarkan lima mode memasak: fresh pizza, frozen pizza, bake, reheat, dan air fry. Dengan piringan putar baja berdiameter 14 inci, oven ini didesain agar pemanasan berlangsung merata tanpa perlu membalik makanan.
Dari segi harga, oven ini dijual dengan kisaran bervariasi. Di Inggris, harga berkisar antara £299 hingga £349 tergantung penjual. Sementara di Amerika Serikat, harga resmi sekitar $395 dengan beberapa penawaran diskon hingga $215. Karena ukurannya yang besar dan bobot mencapai 12,3 kg, alat ini tidak mudah disimpan dan memerlukan ruang permanen di atas meja dapur.
Desain dan Kualitas Bangun
Blackstone E Series memiliki desain yang cukup besar dan kotak, dengan dimensi 35 x 49 x 53 cm. Penampilannya tidak terlalu modern atau premium seperti beberapa pesaing di kelas yang sama, misalnya Ooni Volt 2 yang menawarkan tampilannya lebih ramping dan elegan. Meskipun tampilan luarnya sederhana, kualitas bahan dan konstruksinya solid. Piringan pemanggang terasa berat dan tahan panas, memberikan kesan kokoh saat digunakan.
Kelebihan desain yang cukup fungsional antara lain jendela besar dengan lampu internal yang terang. Hal ini memudahkan pengguna mengawasi proses pemasakan tanpa harus membuka pintu oven yang dapat menyebabkan hilangnya panas. Desain bukaan oven yang memberi ruang ekstra di bagian atas juga membantu mengurangi risiko cedera saat memasukkan pizza yang cukup tebal.
Performa Masak dan Fitur
Daya tarik utama oven ini adalah kecepatannya dalam memasak pizza. Dalam percobaan memasak, pizza segar yang biasanya membutuhkan waktu 11 menit di oven konvensional matang dalam waktu sekitar tujuh menit. Hal serupa juga terbukti untuk pizza beku, yang bisa matang lebih cepat dari waktu yang direkomendasikan pada kemasan. Piringan berputar membantu menghasilkan pemanasan merata sehingga bagian bawah pizza tidak gosong satu sisi sementara sisi lain kurang matang.
Meski begitu, ada catatan penting tentang pemanasan awal dan pengoperasian oven. Blackstone E Series membutuhkan waktu sekitar lima menit untuk preheat setiap kali ingin memasak pizza baru. Proses ini harus diulang meskipun baru selesai memasak satu pizza, sehingga kurang cocok untuk acara pizza party dengan tempo cepat. Tantangan awal lainnya adalah pengalaman gagal masak di percobaan pertama yang menghasilkan dasar pizza gosong namun topping kurang matang. Hal ini kemungkinan terkait pengaturan awal atau petunjuk penggunaan yang perlu diperhatikan secara seksama.
Mode air fryer dari oven ini memang berfungsi dengan baik namun agak terbatas. Pengguna harus menggunakan baki khusus serta dudukan keranjang, dan memasak hanya bisa dilakukan satu batch dalam satu waktu. Makanan standar seperti kentang goreng dan nugget bisa matang merata dan renyah, namun jika dibandingkan dengan air fryer dual-zone modern, performanya jauh lebih sederhana. Fungsi air fryer lebih dapat dianggap sebagai fitur tambahan daripada fitur utama alat ini.
Fitur tambahan lain yang tersedia seperti mode bake dan reheat cukup bermanfaat, tetapi bagi ukuran sebesar ini, konsumen mungkin mengharapkan pilihan memasak lain seperti mode panggang ayam atau fungsi lainnya yang lebih variatif.
Gambaran Umum
Blackstone E Series Pizza Oven Air Fryer Combo menyajikan performa memasak pizza yang cepat dan konsisten saat pengguna sudah terbiasa mengatur settingnya. Konstruksinya kuat dan fitur seperti piringan berputar serta lampu pemantau menciptakan kenyamanan dalam proses memasak. Namun, dimensi besar dan waktu preheating yang cukup lama membuatnya kurang efisien untuk penggunaan cepat beruntun.
Fitur air fryer yang disematkan memang berfungsi, tapi bukan sebagai pengganti air fryer khusus yang lebih canggih. Dengan demikian, alat ini lebih tepat dipandang sebagai oven pizza yang dilengkapi kemampuan air fryer daripada produk “dua fungsi dalam satu” yang benar-benar seimbang.
Bagi rumah yang punya ruang cukup dan sering menikmati pizza dengan hasil cepat dan renyah tanpa harus keluar rumah, Blackstone E Series menawarkan opsi menarik. Namun, untuk yang mencari fleksibilitas dan efisiensi dalam satu alat kompak, produk ini mungkin terasa kurang praktis dibandingkan alternatif lain di pasaran. Harga ritel yang ditawarkan di kisaran harga premium harus dipertimbangkan dengan cermat sesuai kebutuhan pengguna.
