Hong Kong Wine & Dine Festival 2025 kembali digelar dengan menghadirkan beragam keseruan yang memanjakan para pencinta anggur dan kuliner dari tanggal 23 hingga 26 Oktober. Festival gastronomi terbesar ini berlangsung di tepi pelabuhan Central Harbourfront, menawarkan perpaduan anggur premium, hidangan internasional, serta irama musik malam hingga tengah malam untuk pertama kalinya.
Ragam Anggur dari Seluruh Dunia
Festival kali ini menampilkan lebih dari 300 stan dari 31 negara dan wilayah, membawa pengunjung menjelajahi ragam cita rasa anggur terbaik dari berbagai belahan dunia. Di pusat perhatian terdapat BEA Grand Wine Pavilion, yang menyediakan hampir 500 jenis anggur kelas dunia. Sorotan utama jatuh pada Historic Bordeaux Gathering sebagai perayaan 170 tahun Klasifikasi Bordeaux 1855. Di sana, pengunjung dapat menikmati deretan anggur dari lima First Growth estates legendaris seperti Chateau Lafite Rothschild dan Chateau Margaux.
Area Critic’s Choice juga hadir dengan lebih dari 100 anggur hasil kurasi kritikus anggur kawakan James Suckling, termasuk vintage pilihan dari Tiongkok dan nama-nama ternama seperti Vega Sicilia dari Spanyol serta Colgin IX Estate dari Amerika Serikat. Tidak hanya anggur, pengunjung juga dapat menemukan wiski malt berusia 56 tahun dan minuman langka Kweichow Moutai yang menjadi buruan kolektor.
Selain mencicipi, lebih dari 20 sesi masterclass digelar agar pengunjung dapat memperdalam pengetahuan mengenai anggur dan minuman internasional. Inovasi menarik berupa “Pairing Exploration” mengajak peserta memadukan lima varietas anggur dengan lima rasa dasar yaitu manis, asam, pedas, asin, dan umami, memberikan pengalaman interaktif yang edukatif.
Pesta Kuliner Bintang Michelin dan Hidangan Lokal
Area Towngas Gourmet Avenue menjadi surga bagi penggemar kuliner dengan hadirnya 12 restoran ternama Hong Kong yang mengantongi 13 bintang Michelin dan 7 berlian Black Pearl. Zona Hotel Delicious tak kalah menarik, menawarkan hidangan khas dari 11 hotel mewah, seperti Hainanese Chicken Rice dari Grand Hyatt dan Palmiers dari The Royal Garden.
Puncak acara kuliner berlangsung pada 24 Oktober melalui “Taste the Extraordinary: Beyond Cantonese Flavour”. Kolaborasi lima chef internasional ternama menghadirkan interpretasi modern dan inovatif masakan Kanton. Para chef yang ikut serta antara lain Menex Cheung dari China Tang Hong Kong, Ji-sun Jung pemilik Tian Mi Mi di Seoul, serta Andrew Wong dari London yang restoran A.Wong-nya meraih dua bintang Michelin.
Musik dan Hiburan di Tepi Pelabuhan
Saat malam tiba, suasana festival berubah menjadi pesta musik yang penuh semangat. Panggung utama menghadirkan penampilan musik live yang mengiringi suasana santap kuliner dan cicip anggur di bawah gemerlap lampu dan angin laut yang menyegarkan.
Beberapa acara eksklusif melengkapi festival seperti Sunset Wine Party pada 25 Oktober yang memberikan kesempatan bagi 150 pengunjung pertama mencicipi Grand Cru Classé Bordeaux secara gratis. Pada tanggal 25-26 Oktober, momen Halloween dirayakan dengan pengunjung yang mengenakan kostum bertema memperoleh dua token gratis.
Selain itu, ada lucky draw menarik dimana setiap pembelian tiket atau top-up minimal HKD 200 berkesempatan memenangkan tur kilang anggur Bordeaux lengkap dengan tiket pesawat pulang-pergi senilai HKD 50.000. Festival juga menghadirkan zona bertema Hong Kong Disneyland yang menyajikan kudapan Natal edisi khusus sebelum diluncurkan secara resmi di Disneyland Resort.
Pengalaman Multisensori yang Tak Terlupakan
Hong Kong Wine & Dine Festival 2025 tidak sekadar sebuah ajang mencicipi anggur dan hidangan lezat. Festival ini menjadi pengalaman multisensori yang menggabungkan elemen cita rasa dunia dengan atmosfer dinamis Hong Kong yang kosmopolitan. Para pengunjung dapat menikmati ragam keunggulan kuliner dan minuman dari Bordeaux hingga Beijing, dari Napa hingga Nagoya dalam satu lokasi istimewa.
Festival ini menegaskan diri sebagai salah satu event gastronomi yang paling dinanti tahun ini, tidak hanya oleh pecinta anggur, tetapi juga para penikmat kuliner dan hiburan yang ingin menikmati malam penuh kelezatan dan semarak musik di jantung kota Hong Kong.
Source: www.medcom.id
-
-
-
-
