Brunch di Jakarta tak selalu soal menu, tetapi juga soal pengalaman yang terasa istimewa. Di kawasan Bundaran HI, Kahyangan menghadirkan opsi itu lewat The Teppan Ritual by Kahyangan, sebuah konsep brunch akhir pekan dengan panorama langsung ke salah satu lanskap kota paling ikonik.
Restoran ini berada di Pullman Jakarta Indonesia dan menempati gedung ikonik Wisma Nusantara. Kahyangan sendiri berdiri sejak 1974 dan sudah lama dikenal sebagai salah satu destinasi Japanese dining paling legendaris di Jakarta.
Lokasinya memberi nilai tambah yang sulit diabaikan. Dari atas gedung, tamu bisa menikmati pemandangan Bundaran HI sambil bersantap dalam suasana eksklusif yang selama ini membuat Kahyangan menjadi tempat favorit untuk jamuan bisnis maupun perayaan keluarga.
The Teppan Ritual lahir sebagai babak baru dari reputasi panjang itu. Konsepnya menggabungkan brunch Jepang yang lebih sosial, modern, dan interaktif tanpa meninggalkan kualitas serta keahlian kuliner yang menjadi ciri khas restoran ini.
Pendekatan tersebut terinspirasi dari tren social dining dan weekend brunch di berbagai kota besar dunia. Hasilnya adalah format makan yang tidak hanya menonjolkan hidangan, tetapi juga interaksi, suasana, dan pengalaman bersama di meja makan.
Pilihan hidangan yang ditawarkan
Pengalaman brunch dimulai dengan buffet berisi banyak pilihan. Isinya mencakup sushi dan sashimi, live tuna cutting, hidangan pembuka khas Jepang, salad musiman, seafood, tempura, yakimono, hingga sajian hangat yang disiapkan untuk dinikmati bersama.
Bagian yang paling menonjol tetap live teppanyaki station. Di sini, chef memasak langsung di atas teppan grill dan menyajikan hidangan secara à la minute, sehingga tamu bisa melihat teknik dan presisi memasak secara langsung.
Menu yang dimasak di stasiun teppanyaki mencakup beef steak, ox tongue, gindara, snapper, dan sayuran musiman. Format penyajian ini memberi unsur atraksi yang membedakan brunch di Kahyangan dari pengalaman makan biasa.
Penutup manis dan pilihan pairing
Setelah hidangan utama, tamu bisa memilih dessert yang juga disajikan à la minute. Opsi penutupnya meliputi yuzu ice cream, matcha ice cream, azuki cheesecake, aneka mochi, dan coffee jelly khas Kahyangan.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia Endless Pour Sake atau Wine Pairing. Pilihan ini dirancang sebagai pendamping berbagai sajian Jepang selama brunch berlangsung.
The Teppan Ritual juga menonjol karena menggabungkan interior bernuansa Jepang yang hangat dengan pertunjukan kuliner langsung. Ditambah skyline Jakarta yang terlihat dari lokasi restoran, pengalaman brunch terasa lebih lengkap untuk dinikmati saat akhir pekan.
Detail program yang perlu diketahui
The Teppan Ritual by Kahyangan Restaurant tersedia setiap Sabtu dan Minggu. Jam operasional brunch berlangsung pukul 12.00–15.00 WIB dengan harga IDR 700.000++ per orang.
Untuk yang ingin menambah pengalaman pairing, Endless Pour Sake atau Wine Pairing tersedia dengan tambahan IDR 650.000++ per orang. Ada juga promo 10% off dengan BCA Credit Card dan 10% off dengan Mandiri Credit Card.
Informasi lebih lanjut tersedia melalui akun Instagram @kahyanganjakarta dan @pullmanjakartaindo. Bagi pencinta kuliner Jepang yang ingin mencari brunch dengan pemandangan Bundaran HI, konsep ini menawarkan kombinasi lokasi, pertunjukan memasak, dan menu premium dalam satu pengalaman.