Bagi kamu yang sedang mencari ide masakan mudah, enak, sekaligus tengah viral di media sosial, khususnya TikTok, sejumlah resep berikut bisa jadi pilihan tepat. Dari camilan hingga hidangan utama, lima resep makanan viral ini tidak hanya praktis dibuat di rumah tetapi juga menghadirkan cita rasa yang menggugah selera. Berikut rangkuman resep lengkap yang sedang hits dan layak untuk dicoba.
1. Donat Susu Krispi
Donat Susu Krispi adalah salah satu kreasi unik yang viral berkat teksturnya yang lembut di bagian dalam dan renyah di luar. Resep ini tidak menggunakan telur sehingga lebih ringan dan cocok untuk berbagai kalangan. Bahan utama yang dibutuhkan meliputi tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, gula pasir, susu cair full-cream, ragi instan, mentega, garam, serta tepung premix tempura sebagai lapisan luar donat.
Cara pembuatannya dimulai dengan mencampur bahan-bahan kering lalu diuleni dengan susu cair dan ragi hingga adonan kalis elastis. Setelah dibagi dan dibulatkan menjadi 12 bagian, adonan didiamkan dan kemudian dibentuk donat. Donat dicelupkan ke adonan tempura agak encer sebelum digoreng dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Setelah digoreng, donat digulingkan ke campuran susu bubuk dan gula halus selagi hangat untuk memberikan sensasi manis renyah. Donat ini sangat pas untuk camilan sore atau sajian saat berkumpul.
2. Buttermilk Chicken
Buttermilk Chicken menjadi favorit karena rasa sausnya yang creamy dan gurih, mampu membuat siapapun langsung ingin menambah nasi. Untuk membuatnya, pertama-tama ayam dipotong, kemudian dimarinasi dengan air jeruk nipis, bawang putih parut, garam, merica, kaldu jamur, gula, dan bubuk cabai. Adonan basah pelapis terdiri dari tepung terigu, tepung beras, telur, baking powder, dan air secukupnya.
Ayam celup ke adonan lalu digoreng hingga garing dan keemasan. Saus buttermilk dibuat dengan menumis bawang putih, cabai, dan daun kari di mentega, lalu ditambahkan susu evaporasi, susu kental manis, kaldu ayam, garam, kaldu jamur, dan lada hitam. Ayam goreng dicampur ke dalam saus sebelum disajikan hangat, memberikan perpaduan rasa yang kaya dan tekstur lembut.
3. Tumis Bawang Merah Terasi
Resep ini sangat sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa menggugah selera. Dengan bahan utama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi matang, tumisan ini menampilkan aroma bawang yang wangi serta paduan gurih terasi dan pedas cabai. Minyak digunakan cukup banyak agar bawang dapat matang sempurna dan menghasilkan minyak merah yang harum.
Proses memasak dimulai dengan menumis bawang hingga layu, ditambahkan cabai dan terasi yang sudah digoreng atau dibakar, kemudian gula dan kaldu jamur untuk penyedap rasa. Tumisan ini dapat diperkaya dengan tambahan telur atau udang sebagai sumber protein pelengkap. Hidangan ini sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi putih hangat.
4. Milo Lava Toast
Bagi pencinta camilan manis, Milo Lava Toast bisa jadi pilihan menyenangkan. Roti tawar direndam dalam campuran telur, susu full cream, dan bubuk Milo sebelum dipanggang dengan mentega hingga kecoklatan. Lava cokelat Milo disiapkan dengan memasak susu yang dicampur tepung maizena hingga mengental sebagai isian yang meleleh ketika roti dipotong.
Susu kental manis dan bubuk Milo taburannya menambah sensasi rasa manis legit yang kaya. Proses pembuatan tidak memerlukan oven, cukup menggunakan teflon yang ada di rumah. Hidangan ini mudah dibuat dan menjadi favorit banyak orang karena rasa cokelat yang melimpah dan tekstur roti yang lembut.
5. Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk
Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk menyajikan perpaduan tradisional yang familiar dan menggoda. Bumbu halus dari bawang putih, bawang merah, cabai, terasi matang, dan telur dicampur dengan potongan ayam serta daun jeruk segar. Tepung terigu dan tepung maizena digunakan agar ayam lebih renyah saat digoreng.
Ayam dapat dimarinasi terlebih dahulu agar bumbu meresap sempurna, kemudian digoreng dengan teknik deep-fry hingga berwarna keemasan. Aroma wangi daun jeruk berpadu dengan rasa gurih terasi memberikan citarasa yang khas dan kaya. Hidangan ini sangat cocok sebagai menu harian yang praktis namun tidak membosankan.
Kelima resep viral ini membuktikan bahwa hidangan lezat tidak selalu harus rumit. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun dapat menikmati tren kuliner yang sedang digandrungi di TikTok. Apalagi, resep-resep ini berasal dari kreator yang sudah dikenal dan sudah diuji coba banyak penggemar masak.
Untuk tetap mendapat inspirasi masakan sekaligus memperkaya pengetahuan kuliner sehari-hari, menyediakan referensi seperti ini penting agar semakin banyak orang dapat merasakan kelezatan menu viral tanpa harus keluar rumah atau membeli produk jadi yang biasanya lebih mahal. Selamat mencoba dan eksplorasi dapur menjadi lebih menyenangkan dengan resep-resep trendi ini!
