Pempek, kuliner khas Indonesia berbahan dasar ikan dan tepung tapioka, kini semakin populer di berbagai kota besar. Tekstur kenyal dan cita rasa gurihnya terasa sempurna ketika disantap bersama kuah cuko yang manis, asam, serta pedas. Tak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang dan sering masuk rekomendasi kuliner wajib coba.
Baru-baru ini, TasteAtlas, platform kuliner internasional, merilis daftar delapan tempat makan pempek terenak di Indonesia. Rekomendasi ini diambil dari pengalaman para pecinta makanan dan ulasan akurat, sehingga cukup layak dijadikan referensi bagi siapa saja yang ingin mencicipi pempek autentik. Berikut delapan tempat makan pempek paling enak versi TasteAtlas, lengkap dengan karakteristik istimewa tiap tempat.
1. Pempek 161, Jakarta
Pempek 161 menonjolkan cita rasa autentik khas Palembang dengan kuah cuko yang kental dan pekat. Tempat makan ini menawarkan berbagai pilihan pempek mulai dari kapal selam hingga lenjer. Banyak pelanggan mengapresiasi konsistensi rasa dan tekstur kenyal yang pas.
2. Pempek Megaria, Jakarta
Salah satu tempat populer di ibu kota, Pempek Megaria dikenal dengan tekstur empuk serta rasa gurih pada setiap porsi pempeknya. Cukonya kaya rasa, memadukan pedas dan manis secara seimbang. Banyak pengunjung yang datang untuk mencoba varian pempek dos dan kulit yang jadi favorit.
3. Pempek Pak Raden, Palembang
Jika mencari pempek dengan cita rasa ikan yang kuat, Pempek Pak Raden adalah tujuan yang tepat. Setiap potongannya berukuran cukup besar sehingga mengenyangkan. Cuko di sini terkenal mantap dan membuat rasa ikan pada pempek semakin menonjol.
4. Pempek Candy, Palembang
Pempek Candy menjadi andalan banyak wisatawan karena kualitas pempek ikan yang selalu segar dan kenyal. Tempat ini juga menyediakan pempek panggang yang khas, jarang ditemui di tempat lain. Cuko racikannya pas di lidah banyak pelanggan, baik bagi yang suka pedas maupun yang tidak.
5. Pempek Lince, Palembang
Pempek Lince kerap dicari penikmat kuliner karena rasa yang ringan dan tidak amis. Banyak pecinta pempek yang memuji varian pempek telur kecil serta adaan yang garing di luar namun lembut di dalam. Cuko di sini tak kalah lezat dan seimbang antara manis dan asam.
6. Pempek Bu Kamto, Yogyakarta
Meski berasal dari luar Palembang, Pempek Bu Kamto tetap mempertahankan resep keluarga asli dari Sumatera Selatan. Tekstur pempek di sini tergolong lembut, cocok bagi yang baru pertama kali mencoba pempek. Kuah cukonya punya cita rasa autentik dan cukup pedas, sesuai selera kebanyakan pelanggan.
7. Pempek Saga Sudi Mampir, Palembang
Pempek Saga Sudi Mampir dikenal dengan kualitas ikannya yang istimewa dalam setiap adonan pempek. Banyak pelanggan datang untuk menikmati pempek lenjer dan kapal selam yang kenyal. Tempat ini juga mendapat apresiasi soal kebersihan dan pelayanan yang ramah.
8. Pempek Ny. Kamto, Semarang
Pempek Ny. Kamto menyajikan pempek dengan tekstur empuk serta pilihan menu yang variatif. Kuah cuko di sini cenderung tidak terlalu pedas sehingga cocok untuk anak-anak maupun penikmat rasa ringan. Pempek pistel dan adaan menjadi menu favorit di tempat ini.
Tabel Ringkas: 8 Tempat Makan Pempek Terenak versi TasteAtlas
| No | Nama Tempat | Lokasi | Keunggulan |
|---|---|---|---|
| 1 | Pempek 161 | Jakarta | Rasa autentik, cuko kental, pilihan lengkap |
| 2 | Pempek Megaria | Jakarta | Tekstur empuk, cuko pedas manis |
| 3 | Pempek Pak Raden | Palembang | Pempek besar, ikan kuat, cuko mantap |
| 4 | Pempek Candy | Palembang | Ikan segar, ada pempek panggang, cuko pas |
| 5 | Pempek Lince | Palembang | Rasa ringan, varian telur & adaan garing, cuko seimbang |
| 6 | Pempek Bu Kamto | Yogyakarta | Lembut, resep asli Sumatera Selatan, cuko pedas |
| 7 | Pempek Saga Sudi Mampir | Palembang | Kualitas ikan istimewa, kebersihan terjaga |
| 8 | Pempek Ny. Kamto | Semarang | Empuk, menu bervariasi, cuko ringan |
Setiap tempat makan pempek ini memiliki keunikan tersendiri, mulai dari bahan baku berkualitas, teknik memasak tradisional, hingga racikan cuko dengan rasa otentik. TasteAtlas memilih delapan tempat ini berdasarkan ulasan masyarakat, konsistensi rasa, serta reputasi panjang sebagai pelopor kuliner pempek di masing-masing kota.
Bagi pencinta kuliner, menjelajah ke delapan tempat makan rekomendasi ini merupakan pengalaman tak terlupakan. Ragam varian pempek di setiap lokasi menawarkan sensasi berbeda, mulai dari isian telur, ikan, hingga inovasi pempek panggang dan pistel yang jarang dijumpai di tempat lain.
Ragam pilihan pempek terbaik dari TasteAtlas menggambarkan betapa luasnya tradisi pempek di Indonesia. Apakah Anda sering membeli pempek di salah satu tempat favorit ini? Atau justru punya destinasi lain yang menurut Anda layak masuk daftar kelas dunia?
Mencicipi pempek pemilik reputasi nasional ini dapat menjadi salah satu cara mudah mengenal warisan kuliner khas Indonesia yang sudah mendunia. Setiap rekomendasi di atas cocok dinikmati bersama keluarga, teman, maupun ketika berwisata ke kota asalnya. Selalu pastikan untuk mencoba cuko asli di setiap tempat agar sensasi rasa yang didapat benar-benar maksimal.
