Tren makanan dan minuman selalu mengalami perubahan setiap tahunnya, terutama dengan pengaruh kuat media sosial seperti TikTok dan Instagram. Pada tahun 2025, beberapa makanan dan minuman viral berhasil menarik perhatian banyak orang karena keunikan dan inovasinya yang menarik minat netizen di seluruh dunia.
Berikut adalah lima makanan dan minuman yang menjadi viral sepanjang tahun 2025, yang perlu Anda ketahui dan coba.
1. Dimsum Goreng Keju
Dimsum yang selama ini dikenal dengan cara dikukus, kini semakin populer dengan versi goreng berisi keju yang meleleh. Rasanya yang renyah di luar dan lumeran keju di dalam membuat dimsum ini banyak direview oleh food vlogger di TikTok dan diminati oleh masyarakat luas.
Versi jumbo dari dimsum goreng keju ini juga menjadi daya tarik tersendiri karena isian kejunya sangat melimpah. Inovasi ini menunjukkan bagaimana makanan tradisional bisa dikreasikan menjadi sesuatu yang baru dan lebih menarik.
2. Cheese Coin Cake
Cheese Coin Cake adalah camilan asal Jepang dan Korea Selatan yang viral karena bentuknya menyerupai koin. Pancake kecil yang diisi mozarella yang elastis ini sangat menarik perhatian di media sosial Indonesia pada tahun 2025.
Kini, banyak kedai di Indonesia yang menjual Cheese Coin Cake dan ramai didatangi pembeli. Camilan ini memadukan tekstur lembut pancake dengan keju mozarella yang kenyal, menciptakan sensasi unik saat disantap.
3. Bapmericano
Bapmericano merupakan tren unik dari Korea Selatan berupa campuran nasi dengan kopi americano. Makanan ini dianggap tidak biasa dan sempat membuat netizen penasaran hingga banyak yang mencoba resep viral ini.
Istilah "bap" berarti nasi dalam bahasa Korea, sedangkan mericano berasal dari americano yang merupakan jenis kopi. Perpaduan rasa antara nasi dan kopi pahit ini menjadi pembicaraan hangat di media sosial dan menjadi tren yang cukup kontroversial.
4. Matcha
Tren matcha terus naik daun selama 2025 dengan berbagai inovasi dalam penyajian minuman dan makanan. Tidak hanya minuman seperti matcha lemonade atau strawberry matcha latte, kini matcha juga hadir dalam bentuk makanan seperti ramen kuah matcha, sate taichan saus matcha, dan dessert seperti mille crepes serta mochi daifuku.
Matcha ceremonial grade yang kualitasnya tinggi juga semakin banyak diminati. Peluang bisnis di bidang matcha pun kian menjanjikan seiring meningkatnya minat konsumen akan produk berbahan dasar teh hijau ini.
5. Kukusan Viral
Makanan tradisional yang dikukus menjadi tren sehat di tahun 2025 dan mulai banyak diminati masyarakat. Jajanan kukusan seperti jagung, ubi, pisang, talas, dan singkong kini banyak dijadikan pilihan sarapan yang praktis dan bergizi.
Menteri Kesehatan RI, Budi Gunadi Sadikin, memberikan apresiasi terhadap tren kukusan ini. Ia menyarankan agar makanan kukusan dilengkapi dengan karbohidrat, serat, serta protein hewani atau nabati agar lebih seimbang gizinya.
Kejadian viralnya makanan dan minuman di tahun 2025 tidak bisa lepas dari peran media sosial yang cepat menyebarkan informasi dan mendorong orang untuk mencoba hal-hal baru. Inovasi seperti dimsum goreng keju dan Bapmericano menunjukkan kreativitas yang terus berkembang. Sementara itu, tren sehat seperti kukusan juga mendapat perhatian khusus dari pemerintah dan masyarakat.
Dari deretan makanan dan minuman viral tersebut, banyak pilihan menarik yang bisa dicoba sesuai selera. Tren ini juga membuka peluang bagi pelaku usaha kuliner untuk terus berinovasi dengan kreasi baru yang dapat menarik minat konsumen di era digital sekarang.
