Sambal Bakar Indonesia meraih penghargaan Most Favorite Asian dalam ajang Grab Bintang 5 Awards 2026 yang digelar Grab Indonesia bersama Kementerian Pariwisata Republik Indonesia di Gedung Sapta Pesona, Jakarta. Penghargaan ini menegaskan posisi kuliner Nusantara di tengah persaingan hidangan Asia yang semakin beragam dan kompetitif.
Pencapaian tersebut tidak ditentukan dewan juri, melainkan lewat voting konsumen. Dari lebih dari 5.000 merchant pemegang badge eksklusif Bintang 5 GrabFood, hanya 243 merchant dari 24 kategori yang masuk ke tahap seleksi, lalu 60 merchant keluar sebagai pemenang berdasarkan ratusan ribu suara masyarakat.
Pengakuan dari pelanggan
Chief Marketing Officer Sambal Bakar Indonesia, Renaldo Akhira, menyebut penghargaan itu sebagai bukti bahwa makanan Indonesia memiliki tempat kuat di hati konsumen. Ia menilai pencapaian ini mencerminkan kepercayaan pelanggan terhadap kualitas yang dijaga sejak awal.
“Waktu awal kami membangun Sambal Bakar Indonesia, tujuannya memang ingin membuat makanan Indonesia makin dicintai,” kata Renaldo. Ia menambahkan bahwa hasil ini menunjukkan makanan Indonesia mampu bersaing di tengah banyak pilihan kuliner Asia lainnya.
Standar layanan yang jadi pembeda
Untuk bisa masuk ke daftar merchant dengan badge Bintang 5 GrabFood, setiap pelaku usaha harus memenuhi standar pelayanan tinggi. Salah satu syaratnya adalah memiliki sedikitnya 100 ulasan bintang lima yang menilai rasa, kecepatan penyajian, dan pelayanan.
Sambal Bakar Indonesia menempatkan kualitas produk dan layanan sebagai fokus utama dalam pengembangannya. Seluruh menu yang ditawarkan juga telah bersertifikasi Halal, sementara standar operasional dijaga agar konsisten di seluruh gerai.
Konsep sambal yang dibakar langsung sebelum disajikan menjadi ciri khas yang membedakan merek ini dari restoran sejenis. Cara penyajian tersebut menghadirkan aroma dan cita rasa yang menjadi daya tarik utama bagi pelanggan.
Pertumbuhan outlet dalam waktu singkat
Sambal Bakar Indonesia membuka gerai pertamanya di Jalan Veteran, Tangerang, pada 15 Juli 2022. Gerai awal itu dibangun dengan misi mengangkat kekayaan cita rasa Nusantara melalui sajian yang mudah diterima berbagai kalangan.
Dalam waktu kurang dari empat tahun, jaringan usaha ini berkembang menjadi 33 outlet. Sebarannya meliputi Jabodetabek, Serang, Lampung, Surabaya, Sidoarjo, hingga Bali.
Pertumbuhan tersebut menunjukkan penerimaan pasar yang kuat terhadap konsep yang ditawarkan. Selain rasa, kecepatan layanan dan konsistensi produk ikut memperkuat kepercayaan konsumen terhadap merek ini.
Dukungan bagi kuliner sebagai daya tarik wisata
Wakil Menteri Pariwisata Republik Indonesia, Ni Luh Puspa, menyampaikan apresiasi terhadap penyelenggaraan Grab Bintang 5 Awards 2026. Menurutnya, ajang itu memberi ruang penghargaan bagi pelaku usaha kuliner yang menjaga mutu secara konsisten.
“Inisiatif ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia telah berkembang menjadi bagian penting dari daya tarik wisata dan identitas budaya bangsa,” ujar Ni Luh Puspa. Ia juga menilai wisata gastronomi memiliki potensi besar untuk mendorong pariwisata berkualitas dan memberi manfaat ekonomi bagi UMKM serta masyarakat lokal.
Penghargaan yang diterima Sambal Bakar Indonesia memperlihatkan bahwa kuliner Indonesia tidak hanya bersaing di dalam negeri, tetapi juga semakin kuat sebagai bagian dari identitas gastronomi yang diapresiasi publik. Dukungan konsumen, standar layanan, dan konsistensi rasa menjadi faktor yang terus mengangkat posisi merek ini di tengah pasar kuliner Asia yang dinamis.
